Koch- und Küchentipps

Kochen soll Freude machen – und das am besten ohne Stress, mit wenig Aufwand und ganz viel Geschmack. Hier finden Sie jede Menge praktische Hilfestellungen für den Küchenalltag: von schnellen und günstigen Rezeptideen über clevere Mealprep-Tipps bis hin zu Infos rund ums Einkochen, Fermentieren oder rein pflanzliches Kochen.

21 Dinge mit...

Ein Lebensmittel – viele Möglichkeiten! Ob Spinat, Zitrone oder Rote Rüben: Wir zeigen jeweils 21 kreative Ideen, wie Sie bekannte Zutaten überraschend vielseitig einsetzen können – in der Küche und darüber hinaus.

Günstig und schnell kochen

Schnell, günstig und trotzdem voller Geschmack? Kein Problem! Hier finden Sie Rezepte, Tipps zum Geldsparen beim Kochen und clevere Ideen für die ganze Familie – inklusive Mealprep für stressfreie Tage.

Wie lange koche ich...?

Ob Eier, Reis oder Gemüse – die richtige Kochzeit ist entscheidend. In dieser Übersicht gibt es kompakte Infos zu Garzeiten, sortiert nach Lebensmittelgruppen. So gelingt jedes Gericht auf den Punkt!

Das perfekte Ei kochen

Weich, wachsweich oder hart? Hier erfahren Sie, wie das perfekte Ei gelingt – mit Tipps zu Kochzeiten, Lagerung und kleinen Tricks für den Frühstücksklassiker.

Brot selber backen

Brot ist mehr als nur ein Grundnahrungsmittel – es ist Tradition, Genuss und Handwerk zugleich. Mit wenigen Zutaten entsteht zuhause ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Hier gibt es Tipps und Tricks, wie das Brotbacken garantiert gelingt.

Eintöpfe und Suppen

Wenn die Tage trüb und kalt sind, ist eine feine Suppe oder ein deftiger Eintopf ideal. Sie versorgen uns von innen mit Wärme und versorgen uns mit einer ordentlichen Portion Gemüse! Köstliche Rezepte und Informationen rund um Suppengrün und die richtige Würze haben wir gesammelt.

Einkochen, Einlegen & Fermentieren

Selbstgemacht schmeckt’s am besten! Wir zeigen, wie Sie Obst, Gemüse & Co. haltbar machen – mit einfachen Rezepten, praktischen Tipps und allem, was es über das Einkochen, Einlegen und Fermentieren zu wissen gibt.

Wertvolle Lebensmittel

Lebensmittel sind zu wertvoll für den Mist! Hier gibt es Tipps zur richtigen Lagerung, zur Resteverwertung und zur cleveren Einkaufsplanung – für weniger Verschwendung und mehr Genuss.

Plant-based Kochen

Pflanzlich genießen leicht gemacht: Entdecken Sie kreative Rezepte ohne tierische Produkte und erfahren Sie, wie Sie ganz einfach vegan kochen und backen – mit Tipps für Einsteiger:innen und Fortgeschrittene.